Durch die Zentrifugalkraft wird das schwere Fett herausgeschleudert und in der Auffangschale gesammelt. Hier kann es bequem weggewischt werden. Alle Teile sind geschirrspülertauglich. 

Weitere Vorteile des Berbel-Prinzips

Der herkömmliche Fettfilter wird nicht benötigt und dadurch ersparen Sie die Wartungskosten. Es entsteht kein Leistungsabfall nach längerer Benutzung.

Dieses Prinzip wird in allen Dunstabzügen von Berbel angewandt, ob Kochfeldabzug, Kopffreihaube oder Inselhauben.

Umluftbetrieb

Beim Umluftbetrieb benötigen Sie einen zusätzlichen Filter der die Gerüche herausfiltert (Kohlefilter). Diese Filter sind bei Berbel deutlich größer dimensioniert als bei vergleichbaren Herstellern und halten dadurch erheblich länger.
Weiters kann die Kohle im Filter problemlos nachgekauft und gewechselt werde - das spart Ressourcen.
Es ergeben sich bis zu 97% Geruchsbindung und der Kohlewechsel erfolgt alle 3 Jahre.

Profis für saubere Luft!

Arten der Anschlüsse

Hochdruck:

Beim Hochdruck Anschluss haben Sie zwei Wasser-Auslässe in der Wand (Kalt-und Warmwasser) - Sie benötigen eine Hochdruck Armatur.
Vorteil: das Wasser kann energiesparend erwärmt werden, keine zusätzliche Stromleitung,Platzersparnis.

Niederdruck:

Beim Niederdruck Anschluss ist nur ein Kaltwasser Auslass in der Wand, das Warmwasser wird durch einen kleine Speicher (meist 5l oder 10l) erwärmt und gespeichert. Sie benötigen eine Niederdruck Armatur, einen Speicher und eine zusätzliche elektrische Leitung für den Speicher. Der Speicher ist meist im Spülenschrank untergebracht, aber auch Sockelspeicher sind möglich (mind. 11cm Sockelhöhe).
Nachteil: nur 5l bzw 10l heißes Wasser verfügbar, zusätzliche Stromleitung, Platzbedarf für Boiler, Wasser wird ständig warm gehalten, ev. erhöhter Energiebedarf.

Position der Wasseranschlüsse

Die Position der Anschlüsse soll immer im Spülenschrank sein damit die Anschlüsse nach dem Küchenaufbau leicht erreichbar sind und auch abgedreht werden können! Meist ist im Spülenschrank ein Mülltrennsystem, hier wird ein Raumsparbogen verwendet, um den Abfluss der Spüle gleich nach hinten zu leiten, der Siphon (Geruchsabtrennung) wird dann meist sehr nahe an der Rückwand montiert. Die Position im Spülenschrank kann sich daher je nach Ausstattung leicht ändern.

Keine Wasserinstallation hinter dem Geschirrspüler!
Da der Geschirrspüler direkt an der Wand steht können keine Wasseranschlüsse dahinter sein, auch alte Gasanschlüsse. Elektroanschlüsse müssen entfernt werden, außer man kann die Arbeitsplatte tiefer machen und mit den Kästchen von der Wand weg rücken!

Geschirrspüler- und Waschmaschinen Anschluss

Wir verwenden meist keinen separaten Wandanschluss für den Geschirrspüler bzw. die Waschmaschine, außer bei großen Entfernungen zur Spüle!
Das Eckventil hat einfach einen (bzw. zwei) zusätzlichen Ausgang und der Siphon hat einen Anschluss für den Abfluss. 1,5m Anschlussschlauch bei Geschirrspüler und Waschmaschine. Die meisten Geschirrspüler haben 1,5m Anschlussschlauch, falls er weiter weg steht muss eine Schlauchverlängerung bzw ein längerer Schlauch vom Hersteller mitbestellt werden (der Zulauf steht unter Druck!).

Kühlschrankanschluss

Kühlschränke mit Eiswürfel oder Kaltwassersystem benötigen eine Anschlussleitung. Da die Leitung unter Druck steht wird hier meist ein Panzerschlauch verwendet, der Anschluss erfolgt auch am Eckventil. Meist kein Abfluss nötig!

Dampfgarer mit fixem Wasseranschluss

Kaltwasser und Abfluß kann unter dem Gerät angebracht werden (im Hochschrank) oder neben dem Gerät (im Unterschrank).
Niemals hinter dem Gerät !!!!!

Arten der Dunstabzüge

Abluft:

Die Küchenwrasen (Koch- und Backdunst) werden nach außen abgesaugt. 
Vorteil: beste Geruchsabsaugung
Nachteil: hoher Energieverbrauch, da auch Heizwärme abgesaugt wird.
Im Niedrigenergiehaus nicht möglich!

Umluft:

Die Wrasen werden eingesaugt durch einen Metall-Fettfilter und ev. einen Kohlefilter gereinigt. Die gereinigte Luft wird wieder wieder ausgeblasen. Der Fettfilter absorbiert das Fett und kann im Geschirrspüler gereinigt werden. Der Kohlefilter absorbiert die Gerüche und wird nach etwa einem Jahr gewechselt oder regeneriert.

Downdraft:

Es handelt sich um Systeme , die die Wrasen nach unten absaugen. Sie sind als Abluft oder Umluft erhältlich.

Raumbelüftung:

Hier werden Deckenlüfter über dem Kochfeld montiert. Ab- und Umluftbetrieb ist möglich. Dadurch bleibt das Raumgefühl frei und offen und wird nicht durch eine Inselhaube eingeschränkt.
Achtung : der Abstand zwischen Kochfeld und Deckenlüfter soll maximal 130cm betragen!

Berechnung der Lüfterleistung:
Grundsätzlich gilt:

ein 100mm Rohr kann nur etwa 220 m3/h abführen
ein 125mm Rohr kann 600 m3/h abführen
ein 150mm Rohr kann 1100 m3/h
Bei Verjüngungen immer mit dem kleinsten Durchmesser rechnen! Also am besten immer ein 150mm Rohr einbauen, da auch die Lautstärke am geringsten ist! Das Raumvolumen soll in einer Stunde am besten 15x umgewälzt werden!
Deshalb ergibt sich folgende Formel:
Raumvolumen in m3 x 15/h = ....m3/h
Beim Raumvolumen kann 1/3 für die Kücheneinrichtung(Schränke) abgezogen werden!
Bsp:
Breite:5m Länge: 3m, Höhe: 2,5m... Raumvolumen: 37,5m3
Abzug 20% für die Möbel.... Raumvolumen: 30m3
Leistung: 30x15= 450 m3/h am Lüftereingang

Beim Abluftbetrieb muss noch der Verlust des Abluftrohres zugerechnet werden:
90 Grad Umlenkung ergibt einen Änderung um 12%
1lfm waagrechtes Rohr ergibt eine Änderung von 2%
1lfm senkrechtes Rohr ergibt eine Änderung von 1%
45grad Umlenkung ergibt eine Änderung von 7%
Die Leistungsreduktion sollte unter 40% gehalten werden!
Haben wir nun 1x90 Grad Umlenkung und 5m waagrechtes Rohr bis zum Wandauslass ergibt sich ein Verlust von 12% +5x2% etwa 22%
Diese müssen auf die erforderliche Leistung aufgerechnet werden, also 450m3/h +22% etwa 549m3/h
Besser ist eine Überdimensionierung, da die Lüfter in den untersten Stufen am leisesten sind. Man kann also schon auf Stufe 1 oder 2 die Luft absaugen und benötigt nicht die lauteste Stufe.
Achtung: in manchen Wohnungen ist die Abluftleistung begrenzt!

Elektroinstallation

Arten der Anschlüsse:

220V Anschluß für:
Geschirrspüler, Backrohr, Mikrowelle, Gaskochfeld (Zündung), Dampfgarer, 2Kreis Ceranfeld, Boiler, Kühlschrank, Gefrierschrank, Dunstabzug, Beleuchtung, Waschmaschine, Arbeitssteckdosen, elektrische Oberschränke

Typische Anschlußwerte:
Backrohr 3,65kW
Geschirrspüler 2,4kW
Boiler 2kW
Kühlschrank 100W
Dunstabzug 150W- 250W
Mikrowelle 1,5kW
Gaskochfeld 250W
Dampfgarer 3,65kW
2Kreis Ceranfeld 3,7kW
Gefrierschrank 100W

380V Anschluß für:
Ceranfeld, Induktionsfeld, Downdraft-Systeme (Dunstabzug nach unten), manche Dampfgarer
Induktionskochfeld 7.4kW
Cerankochfeld 7,5kW

Position der Elektro Anschlüsse:
niemals hinter dem Gerät !

unter dem Gerät: Backrohr, Dampfgarer, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank, Ceranfeld
neben dem Gerät: Backrohr, Dampfgarer, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank, Ceranfeld, Geschirrspüler, Waschmaschine, Boiler
über dem Gerät: Dunstabzug, Kühlschrank, Gefrierschrank, Beleuchtung, Dampfgarer, Backrohr, Mikrowelle,elektrische Oberschränke
Bei den meisten Küchenkästchen ist die Rückwand vorgesetzt, d.h. es bleibt hinter den Auszügen und Laden genug Platz um den Stecker anzustecken oder Kabel durchzuführen. Die Rückwand wird dann von uns ausgeschnitten, um den Zugang zu gewährleisten.

Gasanschluss

Art und Position
Bei den Einbaugeräten ist eine Gassteckdose vorgeschrieben. Diese muss immer zugängig sein und im Nebenschrank angebracht werden! Die Gassteckdose hat einen Baronet Verschluss, ist also verschlossen, wenn nichts angesteckt ist. Üblich ist ein Gaskochfeld und ein Elektrobackrohr oder ein autarkes Gaskochfeld, ein Einbau- Gasbackrohr ist nicht auf dem Markt.
Gasceranfelder gibt es von der Firma Oranier:
http://www.oranier-kuechentechnik.de/produkte/auta...

Gasflaschen sind bei uns sehr eingeschränkt erlaubt und mit hohen Auflagen verbunden, daher meist uninteressant!